LÖWENZAHN – TARAXACUM OFFICINALE
Umgangssprachlich: Kuhblume, Pusteblume
Familie: Asteraceae (Korbblütler)
Größe: 10 bis 50 cm
Blätter: lang, lanzettlich, unregelmäßig eingeschnitten
Blüten: gelb, an einem röhrenförmigen Stängel
Stängel: dicke Pfahlwurzel, hellbraun
Wuchsform: grundständige Rosette, mehrjährig
Verbreitung: Europa, Wiesen, Weiden, Äcker, etc.
Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Flavonoide, Cumarine, Schleimstoffe, im Frühjahr Zucker (Fructose) – ca. 18 %, im Herbst Inulin ca. 2 %, etc.
Wirkung: bitter tonisch, steigert mild die Gallensekretion, hilfreich bei Leberbeschwerden, Gicht- u. rheumatischen Beschwerden, äußerlich bei Ekzemen u. Hautbeschwerden
Verwendung: Wurzel: Kaffeeersatz, reinigend für Nieren u. Leber
Blätter: Salat, Kinder sollten nicht zu viel davon essen!
Blüten: Honig
Knospen: Essig einlegen
Saft: gegen Warzen
