Du würdest gerne wissen, was in der näheren Umgebung von Baden bei Wien wächst und wie man die Wildkräuter verwenden kann, dann sei beim nächsten Kräuterspaziergang dabei. Melde dich beim Newsletter an oder abonniere unsere Facebookseite KRÄUTEREI. Wir machen einen 2-stündigen Spaziergang oder treffen uns in unserem Kräutergarten (je nach Witterung) und du lernst mehr über die Wildkräuter aus deinem Umfeld. Wir, Andrea und Hans Hofmann, sind schon einige Jahre als Kräuterpädagogen aktiv und es ist uns ein Anliegen, das Wissen um die Verwendungsmöglichkeiten unserer heimischen Kräuter zu erhalten und weiter zu geben.
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So ein Frühlings Pesto ist schnell gemacht und schmeckt hervorragend. In diesem Pesto habe ich Bärlauch, Girsch, Löwenzahn, Schnittlauch, Vogelmiere u. Persischer Ehrenpreis verarbeitet. Rezept für 3 – 4 Portionen:Nudeln ca. 800 ggroße Hand voll Kräuter wie oben…
Grundrezept Kräutercreme
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Hopfen (Humulus)
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